Cerdo hecho a la perfección!

Medallones de cerdo cocinados lentamente en su propio jugo, con una crujiente costra de café y chile, pimentón ahumado, cremoso puré de patata y nuestra salsa casera.

Un clásico de ANOA — ¡siempre en nuestra carta! 

Lento, tierno, jugoso y lleno de sabor.