ANOA-DAILIES

Mit Mango Soße, Sepia Basmati Reis, & Spinat

Balsamico, tomaten, konfierte estragon, Schalotten, und Zitrone Schaum

Lauwwarme Burrate Käse im Brickteig, und überbackene Roma Salat

Gefühlt Mit Sorbrasada, Auf Lemon risotto, Ananas-Chili Soße

Sobrasada jus, mixed Gemüse und Kartoffeln

Carpaccio, Parfait, Meerrettich sosse

Brust mit Rotkohl Apfel Chutney, Karamellisierter Lauch Püree

Mango, Wassermelon, Sesame, Gurken, Chicoree, und Hähnchen fillet in Sesame

Suss Kartoffeln Püree, Bohnen und Serrano, tonkabohnen jus

Mit Frische Bohnen und Suss Kartoffeln Püree

Fenchel Salat mit Zitronen Vinaigrette

in Filo eingewickelt, gefüllt mit Feta, und frischem Spinat. gegrillte Wassermelone und Kräuterschaum

mit Spinat-Feta-Strudel und Port Jus

Lauwarme Burata auf Gurken-Minze- Melonen Salat

Black Angus Tomahawk mit frissche Bohne und süße chili Kartoffelnpuree!

In Serrano-Schinken gewickelter Feta mit einem umwerfenden Dressing aus Orangen, Zitrusfrüchten, Koriander und Frischkäse

Iberico Kotelett, gefühllt mit Sobrasada, auf Speckbohnen mit Oregano-Polenta